Theo nghiên cứu mới nhất của Viện khoa học cho thấy trong yến sào có hàm lượng đạm cao từ 45 -55%, lượng chất béo lại khá thấp, có 18 loại acid amin và 31 khoáng chất cần thiết mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Đặc biệt, trong yến sào có hơn 8% acid sialic cần cho quá trình kích thích phân chia tế bào, đổi mới cơ thể. Yến sào cũng có một số hoạt chất có hoạt tính sinh học kích thích phân chia, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên có tác dụng hạn chế một số loại bệnh ung thư.

Yến sào từ lâu được giới khoa học mệnh danh là “Món quà sức khỏe vô giá đến từ thiên nhiên” vì trong yến sào chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay, Yến sào rất phong phú, từ yến thô đến yến tinh chế các loại tùy thuộc vào sở thích của người tiêu dùng. Việc kinh doanh yến sào cũng đem lại thu nhập cao cho nhiều doanh nghiệp. Chính vì điều đó, nhiều doanh nghiệp đã bất chấp làm giả yến để tiêu thụ ra thị trường khiến người tiêu dùng khó nhận biết được đâu là yến thật và đâu là yến giả.

Dưới đây là một số cách phân biệt yến thật và yến giả mà người tiêu dùng nên biết để chọn mua được sản phẩm tốt nhất.

Thời tiết đang chuyển mùa chính là thời điểm thuận lợi cho virus, vi khuẩn gây bệnh cúm, viêm phổi phát triển, lây lan và bùng phát trở thành dịch bệnh. Nơi cư trú thích hợp nhất của virus, vi khuẩn chính là trong cơ thể của những người có sức đề kháng kém, hay ốm đau, bệnh tật.

Đại dịch Viêm Phổi cấp do Virus gây ra đang là mối lo ngại rất lớn đối với toàn thế giới nói chung và Việt Nam chúng ta nói riêng. Vậy làm như thế nào để bảo vệ bản thân, bảo vệ cộng đồng đúng cách? Hãy cùng lắng nghe Tổ Yến Hà Nội chia sẻ quan điểm của mình nhé !

Chỉ còn vài ngày nữa là chúng ta được đón “cái Tết” lớn nhất trong năm – đó là Tết cổ truyền của người Việt Nam. Không khí náo nức đón Tết đang tràn ngập khắp nơi. Những con đường, những tuyến phố dường như được khoác lên mình những chiếc áo lung linh hơn, rực rỡ hơn.