Yến sào từ lâu được giới khoa học mệnh danh là “Món quà sức khỏe vô giá đến từ thiên nhiên” vì trong yến sào chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay, Yến sào rất phong phú, từ yến thô đến yến tinh chế các loại tùy thuộc vào sở thích của người tiêu dùng. Việc kinh doanh yến sào cũng đem lại thu nhập cao cho nhiều doanh nghiệp. Chính vì điều đó, nhiều doanh nghiệp đã bất chấp làm giả yến để tiêu thụ ra thị trường khiến người tiêu dùng khó nhận biết được đâu là yến thật và đâu là yến giả.

Dưới đây là một số cách phân biệt yến thật và yến giả mà người tiêu dùng nên biết để chọn mua được sản phẩm tốt nhất.

Cách 1: Tìm hiểu nguồn gốc của yến sào

Hiện nay có các doanh nghiệp lớn đi đầu trong việc nuôi và khai thác yến như: NutriNest – Nhà nuôi yến lấy tổ đầu tiên của Việt Nam; Yến Ngon – Nổi tiếng là dòng yến thật đến từng sợi; Yến sào Khánh Hòa; Yến sào Nha Trang… Nên, khách hàng khi xác định mua để dùng hoặc làm quà biếu nên ưu tiên các Công ty trên là lựa chọn hàng đầu.

Cách 2: Quan sát Tổ yến bằng mắt thường

Tổ yến giả thường được làm giả rất tinh vi từ tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Nếu nhìn qua, bạn sẽ không thể phân biệt được đâu là tổ yến sào thật và đâu là tổ yến sào giả bởi những chiếc tổ yến giả được làm quá tinh vi, dễ dàng đánh lừa thị giác của người mua. Nhưng, nếu bạn chỉ cần quan sát kỹ một chút là có thể phân biệt được thật giả ngay. Tổ yến thật thường khá thô xơ, còn yến giả sẽ mềm mại hơn, nếu bạn đưa tổ yến thật trước ánh mặt trời, bạn sẽ thấy ánh sáng xuyên qua những sợi yến, sợi yến sẽ có mầu trắng đục. Còn đối với tổ yến giả, khi đưa lên ánh sáng mặt trời, sợi yến sẽ có hiện tượng phản quang và có mầu trong suốt.

Trọng lượng của tổ yến thật, giả cũng khác nhau. Nếu bạn cầm trên tay, tổ yến thật sẽ nhẹ và thô hơn rất nhiều so với tổ yến giả, tổ yến thật chỉ có trọng lượng từ khoảng 3,5g – 15g, trong khi đó tổ yến giả thường nặng tới 20g.

Cách 3: Ngâm tổ yến với nước sạch

Đây là biện pháp đơn giản để phân biệt yến sào thật giả, đó là bạn có thể bẻ một phần nhỏ của tổ yến và ngâm với nước sạch trong vòng 30 phút. Sau 30 phút bạn sẽ thấy được độ thật, giả của tổ yến.

Sau khi ngâm 30 phút trong nước, nước ngâm tổ yến và sợi yến không bị đổi màu, có mùi hơi tanh giống mùi lòng trắng trứng gà, sợi yến nở đều, to gấp đôi tổ yến trước khi ngâm thì đây là yến thật. Còn đối với yến giả khi ngâm nước sẽ chuyển mầu bởi những phẩm mầu từ tổ yến giả thải ra, có mùi hắc, khét của chất phụ gia, sợi yến sẽ tan trong nước và có hiện tượng bị nhão, phai mầu.

Cách 4: Dùng lửa đốt tổ yến

Bạn bẻ một phần nhỏ của tổ yến và dùng lửa đốt, tổ yến thật sẽ cháy tự nhiên và không có tia lửa và bụi than bắn ra trong quá trình cháy. Tổ yến giả khi đốt thường có bụi than và có mùi khét khó chịu.

Trên đây là những kinh nghiệm quý Cửa hàng Yến sào Hà Nội chia sẻ, hi vọng sẽ giúp ích được cho nhiều người trong việc mua và sử dụng yến sào.

Để tìm hiểu chi tiết về sản phẩm, kính mời Quý khách liên hệ Hotline: 089 889 8383 để được tư vấn.

Hoặc Quý khách có thể truy cập website https://toyenhanoi.com/ để lựa chọn cho mình những sản phẩm ưng ý nhất.

Rất Hân hạnh được phục vụ Quý khách!