- Chi tiết
- Viết bởi saoyen
- Chuyên mục: Món ăn ngon từ Tổ Yến
- Lượt xem: 514
Tổ yến được biết đến là thức ăn dinh dưỡng, “thực phẩm vàng” cho sức khỏe của mọi người. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ tổ yến như chưng với đường phèn để giữ nguyên hương vị tanh đặc trưng của yến, cũng có người lại thích kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để bớt ngán và ngon miệng hơn. Khi chế biến tổ yến cần đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng ban đầu và hương vị ngon đậm đà. Tổ yến Hà Nội sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món súp yến vô cùng bổ dưỡng.
Súp tổ yến bồ câu non
NGUYÊN LIỆU
- Bồ câu : 1 con.
- Tổ yến: 200gr.
- Hạt sen: 200gr.
- Thịt nạc: 100gr.
- Vỏ quýt khô.
CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tổ yến tinh chế (đã qua sơ chế): ngâm với nước cho yến mềm và nở ra. Nhặt sạch các chất còn bám trên tổ yến. Rửa lại cho sạch và để ráo nước.
- Bồ câu: Làm thịt, rửa sạch bằng nước muối để bớt mùi tanh, sau đó để ráo nước.
- Thịt nạc: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hạt sen, vỏ quýt: rửa sạch, ngâm nước cho mềm
Bước 2: Nấu súp
- Cho bồ câu, thịt nạc, hạt sen và vỏ quýt vào nồi, có thể sử dụng nồi nấu cháo cho bé để nấu. Thêm nước, nấu trong khoảng 1 tiếng. Nấu với lửa nhỏ để hạt sen và thịt mềm đều.
- Tiếp theo cho tổ yến đã làm sạch vào. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa cho chín đều tất cả, rồi tắt bếp.
- Nêm gia vị vừa ăn là được.
Súp tổ yến bồ câu non nên được dùng nóng để giữ trọn hương vị thơm ngon của món ăn.
Súp tổ yến thả gà
NGUYÊN LIỆU
- Một con gà mái tơ làm sạch.
- Một tổ yến tinh chế.
- Nước lọc.
- Cà rốt, nấm rơm tươi.
- Hành lá + gia vị các loại.
CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà rửa sạch, để ráo nước. lấy 2 miếng ức gà hấp chín để nguội sau đó tách thành sợi nhỏ vừa ăn. Phần gà còn lại hầm lấy nước, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Nấm rơm tươi rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tỉa hoa,
- Tổ yến tinh chế ngâm với nước khoảng 30 phút cho nở.
- Hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu súp
- Tổ yến sau khi ngâm nở vớt ra để ráo.
- Cho tổ yến, gà đã xé sợi với nấm rơm + cà rốt vào trong 1 thố => đổ nước cốt gà cho ngập mặt. sau đó cho nước cốt gà vào và hấp cách thủy khoảng 30 phút. Lấy ra rắc hành lên là có thể dùng.
Súp yến thả gà là món ăn quen thuộc song lại được nhiều người ưa thích nhưng cũng đồng nghĩa với việc khó nấu. Người dùng sành ăn luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị sâu hơn mà không làm mất đi hương vị thanh tao của tổ yến và đây là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc nhưng không vị nào được lấn át vị yến.
Súp tổ yến càng cua
NGUYÊN LIỆU
- 10g tổ yến.
- 3 càng cua tươi.
- 50g dăm bông.
- 1 trái bắp Mỹ.
- 10g nấm đông cô.
CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch tổ yến. Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
- Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt.
- Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.
Bước 2: Nấu súp
- Chưng cách thủy tổ yến trong 20 phút.
- Cho 2 chén nước dùng vào nồi đun sôi, cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút rồi cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước, đổ vào nồi khuấy đều đến khi súp sánh lại thì tắt bếp.
Khi thưởng thức, bạn hãy múc súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt rồi cho tổ yến đã hấp chín lên vào, rắc ngò và tiêu lên là có thể sử dụng ngay.
Với phương châm luôn đi đầu về chất lượng và dịch vụ, Hệ thống Cửa hàng Tổ yến Hà Nội được đánh giá là địa chỉ phân phối yến sào và các sản phẩm từ yến uy tín nhất hiện nay trên cả nước. Thế giới Yến sào cung cấp đa dạng các mặt hàng yến tổ: yến sợi ngắn, yến tinh chế, yến nguyên tổ rút lông, hồng yến, yến huyết… Nước yến chưng đường phèn, nước yến đường ăn kiêng củ cải, nước yên trẻ em, yến chưng sẵn nguyên tổ…
Hệ thống Cửa hàng cam kết “BẢO HÀNH SẢN PHẨM ĐẾN SỢI YẾN CUỐI CÙNG”. Nếu Quý khách phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng chúng tôi xin nhận lại sản phẩm, hoàn lại tiền cho Quý khách và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật.
Vì mục tiêu “Nâng cao sức khỏe cộng đồng” chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng quý khách. Sự tin dùng của quý khách chính là nền tảng vững chắc cho sự phát triển của thương hiệu Tổ yến Hà Nội
Các sản phẩm Nước yến tại Tổ yến Hà Nội đều đạt chuẩn Quốc tế HACCP, cũng như các dòng Tổ yến luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đã được công bố số CB: Số TCB: 011/2020/TCBSP-YSBD
Để tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm kính mời Quý khách liên hệ Hotline &Zalo: 093 131 8383 để được tư vấn.
Hoặc truy cập website https://toyenhanoi.com/ để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp.
Chúng tôi luôn ưu tiên mang đến dịch vụ các tốt nhất, sẵn sàng giao hàng mọi lúc mọi nơi nhằm mang lại sự hài lòng nhất cho quý khách hàng
Hệ thống Cửa hàng Tổ yến Hà Nội 115 Giải Phóng, Đống Đa, Hà Nội rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
- Chi tiết
- Viết bởi saoyen
- Chuyên mục: Món ăn ngon từ Tổ Yến
- Lượt xem: 601
Tổ yến từ lâu được biết đến là loại thực phẩm "lương cao mỹ vị" lành tính, cực kỳ tốt cho sức khỏe, được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là những người có sức khỏe yếu hay bà bầu, trẻ em.
Tổ yến có thể chế biến theo nhiều cách khách nhau nhưng có lẽ Tổ yến chưng đường phèn là cái tên quen thuộc nhất với mọi người. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách chưng tổ yến đúng cách để giữ trọn vẹn dinh dưỡng của tổ yến mà lại có món chè tổ yến thơn mát , bổ dưỡng.
Cùng Tổ Yến Hà Nội chế biến món ăn ngon này nhé.
- Chi tiết
- Viết bởi saoyen
- Chuyên mục: Món ăn ngon từ Tổ Yến
- Lượt xem: 1166
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của nhiều đầu bếp tên tuổi. Để chuẩn bị cho nước dùng nấu súp, đầu bếp phải dùng 15 nguyên liệu, tạo hương thơm man mác vị sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói, và ngọt ngào vị táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên, rất hợp để đưa đẩy vị yến. Gà ác tiềm với yến được coi là món ăn chính trong bữa tiệc. Nhưng không phải ai cũng có thể chế biến được món ăn này. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn làm món tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng, các bạn cùng theo dõi nhé.
Tổ yến là một món ngon và bổ dưỡng rất phù hợp với những người mới ốm dậy, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Do vậy chúng ta cần tìm hiểu những món ăn ngon được chế biến từ tổ yến.
Chuẩn bị nguyên liệu
100g tổ yến đã ngâm nở, sơ chế sạch sẽ.
1 con gà ác.
1 gói thuốc bắc.
2 chén nước lọc.
3 miếng vỏ quít khô.
5 miếng thịt xá xíu.
Một thìa nhỏ bột nêm canh.
Các bước sơ chế nguyên liệu
Vỏ quít ngâm với 200ml nước cho nở
Gà mổ bụng, rửa sạch và để ráo nước, sau khi da gà khô bạn lấy nước quít trần gà và vớt gà ra để ráo nước.
Các bước thực hiện
Bước một: Chuẩn bị một âu sứ, sau đó đặt gà vào âu và lần lượt đổ các nguyên liệu như thuốc bắc, vỏ quýt, hạt nêm vào.
Bước hai: Đổ nước vào và đậy vung lại.
Bước ba: Đem hấp cách thủy tầm 1h. Sau khi sôi thì bạn nên cho nhỏ lửa.
Bước bốn: Sau 1h bạn cho thịt xá xíu và tổ yến vào chưng thêm 1h nữa.
Lưu ý: Để thực hiện cách làm tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc với lò vi sóng bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào họp thủy tinh có nút thoát hơi hoặc bát và chọn chế độ hầm là được.
Sau các bước thực hiện trên chúng ta đã có thêm một món tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Những lưu ý khi sử dụng món tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc
Với người mới ốm dậy, sau sinh hoặc suy nhược cơ thể thì liều lượng là ½ con gà và định lượng nguyên liệu như trên là vừa đủ. Với món ăn tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc mỗi tuần bạn có thể sử dụng một lần. Nên ăn vào buổi sáng. không nên sử dụng quá nhiều khiến cơ thể không hấp thụ hết chất dinh dưỡng có trong món ăn này và gây lãng phí. Đồng thời sau khi nấu chúng các bạn nên thưởng thức ngay không nên để quá lâu trong tủ lạnh và sử dụng dần như vậy sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của món ăn
Chúc các bạn thực hiện món tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc thật ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Mua Tổ Yến chất lượng mời quý khách tham khảo các sản phẩm của Tổ Yến Hà Nội trên website hoặc ghé qua cửa hàng Tổ Yến Hà Nội 195B Đội Cấn – Ba Đình – Hà Nội. Liên hệ hotline để được hỗ trợ tư vấn và tìm hiểu thêm thông tin về Tổ Yến : 09 3131 8383 – 07 7557 8383
- Chi tiết
- Viết bởi nutri
- Chuyên mục: Món ăn ngon từ Tổ Yến
- Lượt xem: 589
Tổ yến chưng nước dừa là món ăn cực kỳ dinh dưỡng có tác dụng thanh nhiệt giúp mát người trong những mùa nắng nóng khó chịu nhất là những ngày hè nóng nực. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày nắng nóng khó chịu, được thưởng thức hương vị béo ngậy thanh mát và thơm ngon từ nước dừa kết hợp với những chất dinh dưỡng trong tổ yến để nâng cao sức khỏe của bản thân và những người thân yêu trong gia đình.
Hãy cùng Tổ Yến Hà Nội chế biến món ăn lạ miệng này góp vui bên gia đình ngày cuối tuần nhé !!!
Xem thêm: Lạ miệng với món ăn tổ yến chưng nước dừa béo ngậy cho gia đình
- Chi tiết
- Viết bởi saoyen
- Chuyên mục: Món ăn ngon từ Tổ Yến
- Lượt xem: 1000
Như chúng ta đã biết, tổ yến là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và phù hợp với rất nhiều đối tượng sử dụng. Tổ Yến có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Sau đây Tổ Yến Hà Nội xin giới thiệu với các bạn món Cháo Tổ Yến thịt heo rất dễ ăn và đặc biệt bồi bổ cho người bị bệnh, suy nhược cơ thể: