Dân gian thường có câu “1g yến sào bằng 40 quả trứng gà”. Câu nói ví von này hoàn toàn đúng với thực tế khi ngành khoa học đã chứng minh rằng trong Yến sào chứa 18 loại acid amin và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể: Tăng sức đề kháng, Hồi phục nhanh sau bệnh, Bổ phổi, Bổ máu, ổn định nhịp tim, điều hòa huyết áp, hạn chế tế bào ung thư phát triển, thải độc tố ra ngoài cơ thể, phát triển toàn diện thể chất và trí não cho trẻ, đẹp da, chống lão hóa, tăng cường sinh lý nam và nữ,…

Công dụng của yến sào vô cùng kỳ diệu, tuy nhiên Yến sào không phải thuốc tiên nên cần có thời gian để yến sào thẩm thấu vào sâu bên trong cơ thể và điều đặc biệt là Cần phải biết chưng yến đúng cách để giữ trọn tinh hoa của trời đất.

Với trên 10 năm kinh nghiệm, Yến sào Hà Nội xin Bật mí với bạn cách chưng Yến sào đúng cách để giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng trong từng sợi yến.

Chưng yến có nhiều cách chưng tùy theo khẩu vị của bạn như: Yến chưng đường phèn, Yến chưng hạt sen, Yến chưng tứ bảo (tảo đỏ, hạt sen, nhãn nhục, bạch quả), Yến chưng với đậu xanh, Yến chưng với lá dứa (lá nếp), Yến chưng mật ong, Yến hầm gà tần thuốc bắc…

Yến sào Hà Nội xin giới thiệu cách chưng yến cơ bản nhất, dễ nhất và hiệu quả nhất đó là Yến chưng đường phèn, táo đỏ, long nhãn.

Bước 1: Ngâm 1 tổ yến ra bát to khoảng 20p – 1 tiếng tùy vào loại tổ yến bạn mua. Đối với tổ yến thô bạn cần nhặt sạch lông yến (sẽ mất khá nhiều thời gian cho việc nhặt lông vì lông tơ rất nhiều), còn đối với dòng yến đã qua tinh chế bạn chỉ cần ngâm yến cho nở đều và tráng qua lại bằng nước đun sôi để nguội.

Bước 2: Đổ yến đã ngâm nở vào thố, cho nước đun sôi để nguội vào thố (đổ sao cho xâm xấp mặt yến, khoảng 1/3 thố). Đậy nắp thố lại và cho vào:

-  Nồi nước để hấp cách thủy: Bật lửa lớn vừa đủ đến khi nước trong nồi sôi thì giảm lửa lại cho nước chỉ sôi lăn tăn, sau đó chưng khoảng 20-30 phút, mở nắp kiểm tra nếu thấy yến đã đạt đến độ mềm cần thiết là được.

-  Nồi chưng yến tự động: Cho thố vào nồi chưng yến tự động, bật chế độ chưng Yến sào, nồi chưng sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho mình.

-Nồi cơm điện: Cho thố yến vào nồi cơm điện, đổ nước vào nồi sao cho bằng 1/3 thố chưng, cắm điện nồi cơm và bật chế độ cooking, hẹn giờ đồng hồ 20 – 30p thì tắt nồi cơm đi.

Trong khi chưng hiến thì hãy chưng riêng đường phèn, táo đỏ, long nhãn ra một nồi khác. Khi nào ăn yến hãy trộn vào cùng nhau sẽ giữ được cho sợi yến mềm và thơm.

Bước 3: Khi chưng yến xong hãy bỏ ngay vào ngăn mát tủ lạnh, với công thức hạ nhiệt đột ngột sẽ không làm bay hơi chất dinh dưỡng có trong yến.

Bảo quản: Chúng ta ăn đến đâu thì múc ra đến đấy, phần còn lại thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được từ 7 – 10 ngày.

Lưu ý: Với người bụng yếu, dễ bị lạnh bụng nên cho thêm vài lát gừng chưng cùng với tổ yến.

Sử dụng yến chưng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Bên cạnh việc chưng yến đúng cách, bạn cũng cần lưu ý thêm về cách sử dụng và liều lượng sử dụng để có được hiệu quả cao nhất. Dưới đây là gợi ý ăn yến sào từ các chuyên gia:

Nên ăn yến một cách khoa học

Tuy là món ăn “đại bổ” nhưng nhiều nghiên cứu đã cho thấy không phải cứ ăn quá nhiều yến sào là tốt. Nạp vào cơ thể quá nhiều tổ yến không những không mang đến tác dụng nhanh hơn mà còn gây lãng phí vì các các dưỡng chất không được cơ thể hấp thụ hết sẽ bị đào thải hết ra ngoài.

Theo các tài liệu về y khoa, liều dùng hợp lý nhất cho người lớn là 200ml yến chưng sẵn mỗi ngày và dùng khoảng 3 lần/tuần.

“Thời điểm vàng” để ăn yến sào

Một trong những sai lầm mà khá nhiều người mắc phải chính là sử dụng yến sào vào bất cứ lúc nào cảm thấy đói hay mệt mỏi. Theo các chuyên gia, điều này hoàn toàn không gây hại gì cho cơ thể nhưng lựa chọn thời điểm phù hợp để ăn yến sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất. Và hai thời điểm vàng ấy chính là buổi sáng sớm hoặc 30 phút trước khi đi ngủ. Bạn tuyệt đối không nên sử dụng yến sào khi no bởi khả năng hấp thụ của cơ thể lúc này là rất kém, gây lãng phí.

Địa chỉ mua Yến sào tin cậy

Địa chỉ bán Yến sào duy nhất Bảo hành sản phẩm cho Khách hàng là Cửa hàng Yến sào Hà Nội. Yến sào tại đây luôn giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến. Quý khách được bảo hành, được trả lại sản phẩm và hoàn lại tiền nếu phát hiện ra hàng giả, kém chất lượng.

Để tìm hiểu chi tiết về sản phẩm, kính mời Quý khách liên hệ Hotline: 089 889 8383 để được tư vấn.

Hoặc Quý khách có thể truy cập website https://toyenhanoi.com/ để lựa chọn cho mình những sản phẩm ưng ý nhất.