Người mắc bệnh tiểu đường phải kiêng khem rất nhiều thứ, nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng rất dễ dẫn đến suy nhược cơ thể, sức khỏe giảm sút.

Tổ yến từ xưa đến nay được biết đến là là món ăn bổ dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe, được các bậc vua chúa ngày xưa dùng như phương thức “cải lão hoàn đồng”, tăng cường sinh lực. Nhưng đối với người mắc bệnh tiểu đường có sử dụng tổ yến được hay không và dùng như thế nào chúng ta cùng tìm hiểu:

1. Người bệnh tiểu đường có nên ăn tổ yến không?

Như chúng ta đã biết, tổ yến được hình thành từ 100% nước dãi của con chim yến, không chứa đường nên người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng tổ yến.

Tổ yến là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn mà hiếm có loại thực phẩm khác sánh được, hàm lượng protein cao chiếm gần 50%, cùng hơn 18 loại acid amin và 31 khoáng chất như: Ca, Mg, Zn, Fe… sẽ là nguồn cung cấp dinh dưỡng đáng kể cho người bệnh. Người mắc bệnh tiểu đường chế độ ăn uống rất khắt khe, phải kiêng khem nhiều thì, vì vậy để tìm được loại thực phẩm an toàn mà giá trị dinh dưỡng cao như tổ yến không phải là điều dễ dàng.

Thêm lý do để người tiểu đường nên lựa chọn tổ yến sử dụng lâu dài là tổ yến có chứa chất Leucine có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu; chất Phynylalanine có tác dụng điều tiết đường huyết, giúp tăng cường trí nhớ; chất Isoleucine phục hồi sức khỏe, tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể người bệnh chống lại sự tấn công của bệnh khác.

2. Cách chế biến và sử dụng tổ yến hiệu quả cho người bệnh tiểu đường

Để thu được hiệu quả tốt nhất khi dùng tổ yến cho người tiểu đường, thì cách chế biến và sử dụng vô cùng quan trọng, sau đây Tổ yến Hà Nội xin giới thiệu cách chế biến và sử dụng tổ yến phù hợp với người bệnh tiểu đường như sau:

- Tuyệt đối không chưng tổ yến với đường phèn vì đường phèn sẽ làm tăng lượng đường huyết trong máu của người bệnh khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

- Nếu muốn chế biến tổ yến thành các món ngọt thì phải chưng với đường ăn kiêng dành cho người bệnh tiểu đường hoặc chưng không đường sau đó dùng kết hợp với các loại hoa quả ngọt.

- Những người bệnh tiểu đường khuyến khích nên ăn nhiều thực phẩm có chất xơ nên có thể chế biến tổ yến với các nguyên liệu khác như: rau củ, thịt nạc, tôm, cua... thành các món mặn như cháo, súp vừa dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.

Tại cửa hàng Tổ yến Hà Nội 195B Đội Cấn có rất nhiều sản phẩm yến sào phù hợp với người tiểu đường như: Yến tổ nguyên chất, yến tổ chưng sẵn không đường, yến nước không đường... Hãy liên hệ với cửa hàng qua số hotline 09 3131 8383 – 089 809 8383 – 024 2244 8383 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.